白酒度數(shù)一般是多少?

您好，我是熊二說(shuō)醬酒，原名熊競(jìng)，排行老二，國(guó)家二級(jí)品酒師，酒體設(shè)計(jì)師，專(zhuān)注醬香酒文化傳播者。 白酒度數(shù)的定義 白酒度數(shù)是酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比，如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度。 白酒一般多少度？ 白酒分低度酒和高度酒，高度白酒一般在41度以上，比如飛天茅臺(tái)就有53度的，低度酒一般在38度左右，也有20多度的。 喜歡白酒，請(qǐng)關(guān)注我，一起交流酒里的江湖乾坤。

中國(guó)白酒目前度數(shù)大多為38度——53度之間，當(dāng)然，也有一些低度和高度酒，度數(shù)高的能達(dá)到七八十度。作為蒸餾酒目前度數(shù)最高為波蘭的96度“生命之水”，這些酒基本上都是需要加水飲用的。我們見(jiàn)到最多的度數(shù)基本為52度，這是為什么呢？經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)專(zhuān)家多次品評(píng)后一致認(rèn)為酒分子和水分子之間最好的融合點(diǎn)在52度——54度之間，在這個(gè)度數(shù)的酒的口感是最醇和的，如果度數(shù)過(guò)高，會(huì)過(guò)于烈，過(guò)低則水的味道會(huì) 過(guò)重，這也就是我們所常見(jiàn)的名酒如:茅臺(tái)，五糧液，國(guó)窖，劍南春等酒的常規(guī)度數(shù)都是52度53度的原因。

自釀酒度數(shù)能達(dá)到多少?

自釀白酒酒度在50度左右，白酒度數(shù)一般分為這幾種，高度白酒，一般不超過(guò)65度；降度白酒，一般在五十四度左右的酒；低度白酒，一般在38度左右，但也有20多度。這都是為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的口感，以及想要達(dá)到的度數(shù)和酒的質(zhì)量，所以一些廠家就會(huì)用這樣的做法來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者，將白酒掐頭去尾留中間的方法來(lái)提高酒的品質(zhì)。 另外，處理酒頭酒尾的這種方式有2種，一是將酒頭酒尾放一起放蒸餾鍋內(nèi)一起蒸餾； 二是將酒頭酒尾放在一起單獨(dú)重新蒸餾。

自釀白酒酒度在50度左右。 這個(gè)酒度可以測(cè)量的，有非常準(zhǔn)確的酒精計(jì)、溫度計(jì)配合測(cè)量的方法、步驟。 白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了度數(shù)，25度~68度之間都是合格的。 自釀白酒根據(jù)實(shí)際情況自己決定，一般在45~60度之間占主導(dǎo)。 甲醛不用擔(dān)心，白酒釀造過(guò)程不產(chǎn)生甲醛。

自釀酒的度數(shù)取決于所使用的原料、發(fā)酵方式以及加工工藝等因素。通常情況下，自釀酒的度數(shù)在10-20度之間比較常見(jiàn)，不過(guò)也有更高的酒精度數(shù)。 例如，使用高糖度的果汁或蜜糖進(jìn)行釀造，或是采用濃縮蒸餾的方法來(lái)提高酒精濃度，都可以使自釀酒的度數(shù)達(dá)到30%甚至更高。不過(guò)，需要注意的是，在自行釀造高度酒精度數(shù)的酒類(lèi)時(shí)，必須要嚴(yán)格控制好釀造過(guò)程中的溫度、時(shí)間等細(xì)節(jié)，以避免出現(xiàn)安全問(wèn)題?？傊?，自釀酒度數(shù)的高低是可以通過(guò)調(diào)整釀造方法與配方進(jìn)行控制的，但要保證安全與品質(zhì)，需要十分謹(jǐn)慎和注意。

自釀酒的度數(shù)并不是固定的，它會(huì)根據(jù)不同的釀制方法、酒精發(fā)酵度和配方等因素而有所變化。 通常情況下，自釀酒的度數(shù)在20%到30%之間，但是有些人通過(guò)酒精浸泡和加熱等方式來(lái)提高酒精含量，這樣可以將自釀酒的度數(shù)提高到40%到50%以上。但是需要注意的是，自釀酒的酒精含量對(duì)身體有很大的影響，高濃度的酒精會(huì)對(duì)身體造成傷害，飲用時(shí)需要適量，不要過(guò)度飲用。在釀制自釀酒的過(guò)程中，一定要注意衛(wèi)生，并且在釀造過(guò)程中加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，以提高酒的口感。

喝多少白酒算醉酒?

喝多少白酒能把人喝醉是沒(méi)有統(tǒng)一的固定標(biāo)準(zhǔn)的，那要看人的身體狀況、適宜酒量、白酒的酒精度數(shù)及其他質(zhì)量等，身體好酒量大的人喝一斤甚至二斤白酒才感覺(jué)醉了，酒量小的人喝上一小杯就能醉，酒精度數(shù)高低也影響酒量，質(zhì)量好與質(zhì)量差的白酒更會(huì)影響喝酒的數(shù)量，所以喝多少自酒算醉沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)。

醉酒的標(biāo)準(zhǔn)因人而異，有的人喝一兩白酒就醉了，有的人喝1斤問(wèn)題也不大。但是喝酒后不要開(kāi)車(chē)，醉駕的標(biāo)準(zhǔn)是看血液的酒精含量。 車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的駕駛行為。根據(jù)國(guó)家《車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》規(guī)定，100毫升血液中酒精含量達(dá)到20-80毫克的駕駛員即為酒后駕車(chē)，80毫克以上認(rèn)定為醉酒駕車(chē)。吹氣檢測(cè)不納入醉駕鑒定。

正常的情況下，人體的酒精量超過(guò)百分之10到30%就已經(jīng)算作是醉酒了，因?yàn)檫@樣會(huì)影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，會(huì)使頭部發(fā)暈，肢體不受限制，在這種情況下，盡量不要酒駕，所以說(shuō)盡量少喝酒，身體第一重要，尤其現(xiàn)在馬上快過(guò)年了，朋友相聚是非常頻繁的，這時(shí)候就應(yīng)該更加注意飲酒的量。

身體的血液有3600到4800ml。這里我們按65kg和7%計(jì)算，血液總量為4550ml，合45.5(100ml)為醉酒。 酒精度酒的品種正常范圍取值啤酒3.6-4.5%4%白酒38-60%40%黃酒10-16%12%紅酒7-16%10%2、血液總量正常人體的血液總量大約占到人體體重的百分之六到百分之八，這是個(gè)質(zhì)量容積比。比如，一個(gè)體重六十公斤的人

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的酒精度數(shù)?

標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol% by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱(chēng)為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫(xiě)GL表示；

70年代白酒度數(shù)標(biāo)準(zhǔn)?

上個(gè)世紀(jì)70年代開(kāi)始，由于多方面的原因，白酒生產(chǎn)向低度化方向發(fā)展，主要度數(shù)范圍延伸至40度以下，這就是白酒降度。 糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過(guò)蒸餾，前期出來(lái)的酒可達(dá)80多度(稱(chēng)酒頭)。 掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過(guò)不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。 由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過(guò)降度處理(在釀酒工藝中稱(chēng)“加漿”)得來(lái)的，不是人們常說(shuō)的簡(jiǎn)單加水勾兌